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福建福清市以申报地标产品为契机促进行业发展

类型:转贴 | 出处:互联网 | 发布时间:2014/4/28 22:09:57 | 人气: 5688

本报讯 (姚 婧 程丽云 记者江 东)福建省福清市自古有“花蛤之乡”的美誉,其中尤以三山镇嘉儒村及其附近滩涂生长的花蛤,因蛤体大且饱满,“嘉儒蛤”因此而享誉海内外。

  近年来,随着嘉儒蛤品牌价值的日益提升,市场上以次充好假冒嘉儒蛤的现象层出不穷,严重损坏了嘉儒蛤的声誉,影响了福清花蛤养殖产业的健康发展。为保护地方特色水产品,保证嘉儒蛤的质量和效益,福清市质监局在大力帮扶水产业发展壮大的同时,积极助推福清市开展地理标志工程建设。以申报嘉儒蛤地理标志产品保护为抓手,各级部门形成工作合力,共同推动福清嘉儒蛤品牌跻身规范化的快车道。

  据了解,从民国时期开始,福清“嘉儒蛤”以人工采集方式从自然海区采集,因苗种的限制,产量极其有限,养殖面积和产量都不大。由于市场需求旺盛,嘉儒蛤苗种根本无法满足养殖生产发展需求。为了克服苗种少的先天缺陷以及养殖工艺难嫁接的后天不足,历经多个年代,地方技术人员前仆后继的进行试验育苗工作,直到1980年采用垦区土池模拟自然海区嘉儒蛤苗繁殖条件的方法,进行嘉儒蛤的苗种培育大获成功,成功实现海上着陆,培育出大批量蛤苗,使嘉儒蛤的大面积养殖成为可能。

  嘉儒蛤垦区土池育苗技术的突破,解决了嘉儒蛤养殖的苗种问题,1980后嘉儒蛤养殖得以快速发展,2012年嘉儒蛤养殖面积达到2620公顷,产量51000吨。嘉儒蛤养殖的发展进一步促进嘉儒蛤育苗的发展,2010~2012年全市嘉儒蛤垦区育苗面积4140公顷,年产嘉儒蛤苗7150亿粒,年产值达1.5亿人民币,嘉儒蛤垦区育苗已经成为福清的一大特色。

  为了进一步规范福清的嘉儒蛤在养殖、品种、规格及产品质量方面的综合管理,形成统一的水产品行业标准,保护嘉儒蛤品牌,维护广大消费者的利益。福清市质监局于2012年发布了福清市农业标准规范FFQ/T 003-2012《嘉儒蛤综合标准》,通过制定垦区土池育苗主要工艺标准流程,推广标准养殖技术,根据不同的养殖方式(滩涂养殖或垦土池蓄水养殖)因地制宜掌握适度的播苗密度,同时指导养殖人员及时掌握养殖嘉儒蛤的技术关键,选择适宜的养殖场地和健壮的苗种。在养殖过程中还要做好水温水质监测和敌害防除等工作。

  福清现有嘉儒蛤净化加工企业4家,年加工商品蛤3800吨,年出口创汇1500万美元。当地主要以活蛤销往广东、福建、江西、浙江、上海国内市场;也通过嘉儒蛤深加工,向日、韩及欧盟、美国等在国际市场出口活蛤或真空包装蛤、单冻全壳冷冻蛤、块冻煮蛤肉等。如今,福清市已成为了全国规模最大的花蛤垦区土池育苗基地。

  “通过主动对接福清蓝色海洋经济区建设,规范地方特色花蛤的生产技术和质量管理,申报“嘉儒蛤”国家地理标志产品保护,能够有力杜绝市场上蛤仔供销混乱的现象,达到水产品标准化示范的协同效应,充分发挥了标准化生产促进水产业增产增收的应有作用”福清市质监局局长林向晖对嘉儒蛤产业的发展前景充满信心。

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